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北极蓝蓝莓酱100克 辅料：炼乳30克、白糖40克、温水450克、酵母8克、糯米粉适量 口味甜味、工艺蒸、耗时数小时、难度普通 蓝莓酱南瓜花卷的做法步骤 1、准备好原料。 2、厨师机搅拌缸里放入30克炼乳，35度左右的温水450克，8克酵母搅匀静置一会儿。 3、放入750克中筋面粉，50克南瓜粉。 4、厨师机安装好，接通电源，扭到二档揉面，5分钟就已经揉的特别光滑了。 5、揉好的面团取出分成两份，然后滚圆。 6、盖保鲜膜静置15分钟。 7、面团静置的时候来搞蓝莓酱，100克蓝莓酱挖入碗中。 8、放入适量熟糯米粉（糯米粉是用锅小火炒制微黄熟透就可以了）。 9、搅拌均匀备用。取一个面团擀成长方形面片。面片上涂满蓝莓酱（ 次涂的有点多）。从
直到达到杀菌温度。一般灭菌时间大约为1分钟即可。 （八） 喷雾干燥 杀完菌，我们全部的处理工作就做完了。只需要将南瓜浆进行干燥就可以了。利用喷雾干燥机在190℃的温度下进行瞬间喷雾干燥成南瓜粉。喷雾干燥技术是将南瓜浆由液态经过雾化和干燥在瞬间直接变为南瓜粉，简化了南瓜粉的加工工艺，保持南瓜原有的营养成分，大大延长了保质期，使南瓜粉便于包装、使用和运输。需要注意的是，喷雾干燥机有4米高，只有在这个高度下，大量的南瓜浆才可以在瞬间成为南瓜粉。 （九）包装、入库 南瓜粉通过密闭管道直接进入包装间进行包装，包装间里要求是无菌环境。首先要求工作人员一定要做好防护。穿好连体工作服，带好胶皮手套。然后，还要对手套进行消毒。在
遂宁蓬溪乐农食品有限公司始终严把质量关，把科技创新作为公司的核心竞争力，其强大的研发能力保证了 紫薯丁产品的不断改进和更新。 紫薯丁产品质量、价格以及服务获得业界优良口碑。公司始终把“求真务实、拼搏创新、合作共进、价值共享”为企业的经营理念，并把振兴民族企业和民族产品为己任，更好更多的服务于社会。
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